Этой весной в дарк-культуре Северной Венеции произошла настоящая сенсация! В самом центре мрачного, мистического города, по соседству с культовым хоррор-кафе «Стокер», открылся единственный в своем роде вампирский ресторан The Bat - чем вам не осиновый кол прямо в черное сердце обыденности? Ныне (и без того облюбованная Темными личностями) Садовая улица без сомнения превратится в самое эстетичное место для шабашей, слетаться на которые будет прекраснейшая нежить всех мастей (а также и просто туристы – куда уж без них) из России и Зарубежья!
В какой-то миг то, о чем мы могли только мечтать, родилось в сердце нашего любимого города. Здесь, в Питере, теперь у нас есть свой Batcave, эстетике которого могут позавидовать самые пафосные рестораны. А воплотить мечту в реальность решилась Елена Стокер, и сегодня она подробнее расскажет нам о том, как началась история ужасающе прекрасного ресторана The Bat.
- Когда пришла идея открыть подобное заведение, что на нее натолкнуло?
- Идея (и ее почти реализация) "открыть подобное заведение" была уже давно. Нечто подобное, кстати, было в первом «Стокере», открытом еще в 2006 г. на Петроградке. Разумеется, не с таким размахом и уровнем, как сейчас, но именно Атмосфера была подобной, многие из старых посетителей «Стокера» нередко это отмечают.Но «Стокер» со временем стал полноценным клубом, увеличившись по размеру помещения, количеству посетителей, обретя полноценную сцену и возможность проводить живые концерты. И пришлось учесть интересы всей неформальной публики (она весьма разная, кому-то нравится одно, кому-то - другое), а также проходимость, отчасти пожертвовав уютом и размеренностью.«Стокер» - это "место для НЕФОРМАЛОВ". Куда относятся (и считают его своим) как реконструкторы (они тоже неформалы, да), готы, киберы, даже сталкеры уже облюбовали, ну и, разумеется, металлисты. Но мероприятия в «Стокере» очень разные, от метал-концертов до вечеров трайбл-дэнса (в темном ключе, разумеется), готических Балов Вампиров, выступлений гитаристов с классической музыкой, «Отто Дикса», а также финских, итальянских, английских и прочих известных бэндов. Тот же Штефан Цвиллинг (из Tanzwut) делал в «Стокере» шикарные концерты, играя сам со своими друзьями (известными командами Питера и других городов). Постоянно проводятся вечера и ночи метал-караоке, в которых участвуют исключительно вокалисты рок-групп, разных возрастов, в т.ч. и из "старой гвардии", приходят люди "даже за 40", часто дают концерты питерские "ветераны" – Скрипсвай, Фронт, восходящие звезды (блэковый Nox Doloris, новые проекты старых известных музыкантов, такие как "Септима", "Арьяварта", AWE.SOME). Часто проводятся фолк-концерты, также с участием известных команд, вроде Der Galgen. Давала концерты частенько и "КОМА". Лекс (лидер легендарных "Vergeltung") и Саша Невский (экс "Северные Врата") часто выступали в «Стокере» со своими диджей-проектами, дарк-диджеи Ismael, Atom, Void, Zariel и другие уже давно собирают на своих мероприятиях иную публику, совсем не "митольную". Все это вместе дало «Стокеру» совершенно разную новую публику, новый уровень и известность, но - как и прежде - оставалась идея и мечта о некоторой элитности и большей эстетике подобного места.
Теперь "младшая сестра" хоррор-клуба «Стокер» - красавица "The Bat" 
воплотила в себе все то, что осталось «недореализованным» или то, что было, но затерялось в большой проходимости «Стокера». А хотелось воплотить именно эстетическую сторону хоррора, мистики, местами даже ужаса, но с акцентом на прекрасном, восхищающем, восторгающем, при этом без вреда эстетическому восприятию).
А «Стокер» был и остается веселым, дерзким, чуть шокирующим, демократичным местом для людей, ценящих индивидуальность, неформалов всех мастей. Он давно стал зарекомендовавшей себя неплохой концертной площадкой, где могут выступить известные музыканты не только Питера, а также играют приезжие музыканты и иногда мировые звезды. Там всегда много народу, можно собраться большой компанией, интересно и весело отметить любой праздник, даже свадьбу и даже поминки. «Стокер» - это "место для НЕФОРМАЛОВ
И вообще... "Это как дети: Стокер - мальчик, Бэт - девочка. Они разные. Но гены-то одни".
- Какие сложности возникали в процессе организации работы заведения?
- Разве что технические! Ну и сроки, и финансы, да... *смеется* Ремонт и дизайн выполнялись в крайне сжатые сроки и на минимальные средства. Финансовой помощи, богатых родителей, влиятельных покровителей, спонсоров у нас нет и никогда не было, ни при открытии «Стокера» в 2006 году, ни сейчас, рассчитываем только на свои силы. Очень помог в разработке дизайн-проекта и его исполнении известный питерский (очень талантливый) художник Doppelganger Art (он также много помогал с дизайном «Стокера», там размещено много его картин, очень многое и в «Стокере», и в «Бэте» сделано его руками и с его участием. Также принимали участие в ремонте-оформлении The Bat многие сотрудники и даже посетители, помогая кто чем может - от технических работ (столярка, электрика, покраска, поиск материалов, автотранспорт) до творческих. Лепнина на стенах сделана руками Виталия - (это второй владелец). Знакомый кузнец сделал очень красивые работы из металла. Кто-то помогал просто даже в переноске тяжестей, мебели, уборке помещений после стройки, что было весьма трудоемко, но те, кто хотел помочь, помогли. И всё получилось!
- Долго ли выбирали название? Какие варианты лидировали? Почему остановились на The Bat?
- Да, мы вернулись к названию "The Bat", ибо название "Bat & Blood" неожиданно повлекло за собой цепь реально кровавых событий. И мы решили оставить этому месту название просто "The Bat". Изначально хотели назвать место "Носферату". Потом вдруг "увиделось" название "The Bat". Просто увиделось, вспышкой, картинкой. Да и привычный логотип "Стокера" - тоже ведь Летучая Мышь, только в более жестком и графичном ее исполнении. Единственным сомнением оставалась возможность написания названия на латинице (смутили недоюристы - что в России якобы все только на русском языке надо). Потому долгое время рассматривали названия исключительно в кириллическом написании. "Носферату", "Трансильвания", "Брэм"... но все они были слегка "неподходящими", не отражали сути того, что будет, слегка банальными, что ли. А хотелось другого. Кто-то хотел именно ХОРРОР-название, кто-то - готско-вампирское, совместить все смыслы в одном слове было сложно.
Мы все чуть не перессорились даже из-за этого. Потом пришли к некоему компромиссу, выбрав названием Bat&Blood (тут вам и хоррор, и вампиры, и звучит вроде). Но... в итоге так и вернулись к "The Bat". А почему именно «Летучая мышь»? – Причин много, и подробнее об этом можно почитать в нашем сообществе в ВК.
- Долго продумывали дизайн помещения? Быстро определились с дизайнером?
- Мы не определялись с дизайнером и даже не рассматривали другие предложения. Дизайн-проект и работы по дизайну сделаны талантливым художником Doppelganger Art, который также являлся и является дизайнером клуба «Стокер».
- Расскажите подробнее о формате заведения. Что мы имеем на данный момент, что ожидается в будущем? Часто ли в клубе-ресторане будут проходить различные мероприятия, концерты? Какие коллективы могут выступить в The Bat?
- На данный момент мы определяемся с личностью арт-директора The Bat, пробуя на роли организаторов разных творческих людей, постепенно понимая для себя соответствие их видения тому, что хотелось бы от этого места, ну и, разумеется, умение делать, организовывать и проводить мероприятия. Наблюдаем реакцию и отзывы посетителей о происходящем, чтобы понять, чего же хотят и ожидают сами люди, корректируем технические моменты - свет, звук, аппарат.
- Несколько слов о меню ресторана. Какое блюдо, на ваш взгляд, является коронным? Какие напитки? Что посоветуете попробовать гостям в первую очередь?
- Все блюда и все напитки здесь по-своему хороши и сделаны на разные вкусы. Пусть каждый придет и выберет что-то по душе и предпочтениям. Официанты и бармены обязательно помогут с выбором, дав совет или разъяснив состав. Для тех же, кто любит приятные сюрпризы или не может определиться с выбором, всегда есть, как и в «Стокере»: "Бармен, удиви меня!"
В меню много отличных стейков, шашлык, рыба, блюда на гриле, салаты, супы, паста, много вегетарианских блюд. Коктейли и напитки - как классика, так и уникальные авторские, от наших "алхимиков".
Все блюда и авторские коктейли имеют свои уникальные названия, в духе заведения: "Бельфегор", "Малкавиан", "Дети Ночи", "Гнев Аида", "Астрал", "Граф Цепеш", "Мандрагора", "Dead Bathoty", "Dracula`s Elixir", "Frankenstein", например.
- Какую публику вы бы хотели видеть в The Bat?
- Разную. Любую, культурную, незашоренную, адекватную. Пусть это будут неформалы, пусть это будут туристы, гости города, обычные люди "с улицы". Как и «Стокер», The Bat любит всех своих гостей, проходящих по фейс-контролю (он есть, да, и это неудивительно, для сохранения Атмосферы места). The Bat уже обрастает своими тайнами и загадками, живет и развивается, приобретает своих постоянных посетителей, привлекает новых и дарит всем атмосферу, которая, надеемся, станет со временем все более и более притягательной.
- Если бы у вас была возможность пригласить в ресторан любой музыкальный коллектив/писателя/поэта из ныне живущих или же уже нет, кто бы это был?
- Брема Стокера, Эдгара По и Лавкрафта точно позвали бы, думаю, им бы понравилось у нас! *смеется*
- Что, на ваш взгляд, является залогом успеха клуба-ресторана?
- Неважно, клуб-ресторан это или любой другой проект - но всегда важно отношение с душой. И любовь к тому, ЧТО делаешь. Я вообще считаю, что практически любое дело можно как погубить, так и вытянуть.
- Каким бы вы хотели видеть The Bat через 10 лет?
- Хочется пожелать The Bat остаться, развиться, набрать силу и стать культовым местом, каким (в своем ключе) стал «Стокер», но уже на другом уровне. Пусть же и The Bat обрастает своими тайнами и загадками, живет и развивается, приобретает своих постоянных посетителей, привлекает новых, и дарит всем атмосферу, которая, надеемся, станет со временем еще более притягательной.
А вообще у нас в планах - сеть подобных мест по всему миру! Насколько успеется за 10 лет - посмотрим, но есть все шансы хотя бы отчасти это реализовать! Если не опускать руки, возможно всё! *загадочно улыбается*
Ныне у The Bat уже есть все данные для того, чтобы достигнуть небывалых высот, что ждет нас дальше? В любом случае, ресторан слишком прекрасен, чтобы не верить в его успех!
Материал подготовила DarlaDreamer
Фото: Ирина Панина
